Espátula de silicone com cabo de bambu, estilo pão duro.
A espátula pão duro é maleável e fácil de limpar. Apesar de sua função primária de transferir misturas de um recipiente ao outro, também pode ser utilizada para espalhar recheios e coberturas em bolos e permite um acabamento liso e impecável.
A espátula pão duro tem esse nome porque tem a propriedade de reduzir as perdas da receita na transferência de um recipiente para outro (daí o nome "pão duro", não fica nada na panela para raspar). Assim, o conteúdo é inteiramente transferido e não ficam vestígios do alimento no objeto utilizado apenas para preparação.